<식품학> 1.식품학

1)식품과영양

2)식품의분류

3)식품의 일반 성분구성

4)식품의 맛,빛깔 냄새

5)식품의 가공및저장

2.식품의 가공및 저장

1)식품가공및 저장의 의의

2)식품가공 및 저장의 목적 

3)농산물가공학 

4)수산가공학

5)통조림가공학