<식품학>

1.식품학

 1)식품과영양

 2)식품의분류

 3)식품의 일반 성분구성

 4)식품의 맛,빛깔 냄새

 5)식품의 가공및저장

2.식품의 가공및 저장

 1)식품가공및 저장의 의의

 2)식품가공 및 저장의 목적

 3)농산물가공학

 4)수산가공학

 5)통조림가공학